军创网讯 “哇，你看这一棚棚一架架的香菇长势多喜人啊！赵老板，你这香菇销售咋样啊。销售不用愁，已有6个大超市与我联系，产品供不应求”。2022年1月17日，在河南省淮滨县邓湾乡赵店村村部南面，笔者一行远远就看到一字排列的10个大棚很是壮观，走进一看，北边的5个大棚，棚内仍在紧张的施工。南边的5个大棚，里面长长的架子上是满满的食用菌棒和那长势喜人的香菇。

 于是也就有了笔者与老板开头的一段对话。

 这个香菇生产基地是淮滨县凯云生态科技公司投资建设的，公司是由淮滨县邓湾乡赵店村退役军人赵和平创办的。

 据赵和平介绍：之前他也曾到外地务过工，但一年又一年也赚不到什么钱。后来通过外出参观考察食用菌生产，认为该项目大有发展前途，于是说干就干，在2021年投资建起了香菇生产大棚，同年8月投入生产。目前已建大棚12个棚，还有2个待建。现有5个棚投入生产，两天可收香菇1000多斤，已与6个大超市签订了供货协议，产品供不应求。同时，解决20多名村民的就业问题。

从香菇生产加工流程看，全部采用人工筛选，自然晒干，优质精选。据该公司员工介绍：他们生产的香菇，采用的是将桑树枝打碎做菌棒。桑枝香菇不仅味道鲜美，肉质肥厚细嫩，营养高，绿色生态，且香气独特，营养丰富，同时具有一定保健作用。

 目前，淮滨县凯云生态科技公司在邓湾乡和赵店村的大力扶持下，正稳步向前发展。下一步，该公司将为全乡农户提供桑枝食用菌菌种，建立食用菌菌种培育、加工、销售一体化，形成“一条龙”的产业链，为当地农村农民当好引路人，带领群众致富奔小康。