沙拉依冬巴吾冬和父亲及姐姐在打馕店门前合影。 王小军 摄
新疆吉木萨尔县一位退伍老兵沙拉依冬巴吾冬,靠打馕为生,解决生机同时帮助贫困人群,当地群众称他退伍不褪色,永葆军人本色。
29日,在新疆东部名城吉木萨尔县泉子街镇入口处,退伍老兵沙拉依冬巴吾冬馕坑前等候买馕的人排长队。
沙拉依冬巴吾冬说,退伍后就去打馕了,先在县城干,最后回到父亲身边打馕,可以照顾家人。“我的馕为啥卖得快,因为我的馕是油馕,采用当地面粉加清油,在7、8、9月旅游旺季一天能卖掉24袋面粉,收入3000元,当地百姓消化10袋面粉。”
每天前来买馕的人在馕炕前排队。 王小军 摄
如今以沙拉依冬巴吾冬命名油馕,都是县城周边及乌鲁木齐客人来订购,打馕的营生不仅让自身脱贫,带动周边人群一起富裕,经常帮助周边孤残人士,关注贫困人群,需要馕饼的只要到店里,没钱都可以吃。“慕名而来买馕的人络绎不绝,店面扩大了,雇佣当地四名小伙子当助手,平均每个人月工资2200-3000元不等。日子渐渐好了,也有能力帮助别人了。”沙拉依冬巴吾冬说。
记者了解到,沙拉依冬巴吾冬为了提高馕质量前去新疆南部学习生意红火,还帮助当地穷苦人群。曾经是土生土长的泉子街人,就在几年前,他的姐姐因为一场事故落下了残疾,不能工作还要照顾病重的父亲,而随着母亲的去世,家里的情况变得更糟了,全家仅靠几亩地的收入维持生计。他从部队复员回家,一家六口人的生计全都压在了他的肩上,但是生活的压力并没有把他压垮,也没有等着政府安排工作,等着救济,开始打馕维持生机。“我还年轻,身体又健康,我不想靠别人,只想靠自己把这个家撑起来。也没想到,生意比一天好,现在结婚了已是两个孩子的父亲。”沙拉依冬巴吾冬笑着说。
如今沙拉依冬巴吾冬当起了老板,雇佣四个小伙干活。 王小军 摄
凭借打出来的馕饼酥香、面精、芝麻多、口感好深受游客和当地村民的喜爱,现在沙拉依冬每天都会打九坑馕,每坑馕的纯利润在80-90元左右,每天纯收入1200左右,沙拉依冬巴吾冬通过自己的努力实现了自己的致富梦。
村民马文富说,沙拉依冬巴吾冬的馕的确好吃,特别香,6年来,我一直都在这里买。
沙拉依冬巴吾冬年底就可以住上新房,汽车也买了,今后还有设想。“想开分店,先从县城开起来,让更多人吃到沙拉依冬巴吾冬油馕。”