在舟山六横镇峧头六横路,有一家不大的饭店,却十分有名,常常一桌难求。生意火爆不仅是厨艺的关系,更重要的是饭店主人张舟军的勤劳努力、诚实守信、热情服务的品质深得大家赞赏。
“我今天的成功创业之路,完全得益于4年部队生涯磨炼,没有部队的培养,我不可能有现在的成就。”张舟军说。
今年45岁的张舟军19岁那年积极响应祖国的号召,踊跃报名参军,成为一名中国人民解放军海军战士,在上海某基地通讯站服役。由于张舟军虚心好学,刻苦钻研业务技术,很快成了通讯站的一名标兵。3年后,张舟军光荣地加入了中国共产党。入党以后,他时刻以一个共产党员的标准来对照自己,多次被部队评为优秀士兵,受到通报嘉奖。
退伍后,张舟军回到了六横佛渡岛老家,萌生了创业开饭店的想法。他自费到宁波等地参加烹饪技术培训,拿到了三级厨师证书。
2005年下半年,张舟军在峧头六横路开起了一家早餐店。脑子灵活的他做起了“粥”的文章,不断增加粥的种类,光是主打米粥就有9种,并根据季节进行调整,很快就吸引了众多顾客。
六横镇敬老院有不少孤寡老人,若是生病住院,米粥常常是他们的主食,因此敬老院是张舟军粥店的常客。张舟军规定,只要是敬老院住院老人买的粥,一率免费。“我是一名军人,为人民服务是我始终记在心里的使命。”张舟军说。汶川、玉树地震灾害发生后,他也积极为灾区捐款。张舟军对餐具和食品卫生要求严格,7年时间,他的粥店从未发生一起食物中毒等事故,赢得了顾客的好口碑,被当地食品安全管理单位评为“十小行业”示范店。
随着经营能力的提升,张舟军在峧头粥店附近开起一家夜排档。在别人眼中,张舟军已经是一位“老板”,但在他心里,他始终记得自己曾是一名军人。
一次去买菜的路上,遇到一个卖鸟人上前问张舟军:“老板,我这里有两只野生的鸟,便宜点卖给你要不要?”听说是野生鸟类,张舟军意识到这两只鸟不简单。他顾不得是不是上当受骗,当即决定买下来。“这两只说不定是国家保护动物的鸟,若被他人买走宰杀,这是违法的,更会让国家遭受损失。”
回到饭店,张舟军与妻子立即上网查找两只鸟的种类,结果证实这是国家二级野生保护动物夜鹭。
张舟军买了两只夜鹭的消息传到了熟客耳中,他们表示,如果张舟军肯提供这个珍稀野味的话,他们会组织更多人来这里“照顾”他的生意。但是张舟军却拒绝了:“这是国家二级野生保护动物夜鹭,就算今后做不成你们的生意,我也一定要把它们放生。”
第二天一早,他开着车把两只夜鹭放归了大自然。这一行为不仅没有让他的饭店生意受影响,反而让张舟军赢得了诚实守信、军人气节好口碑,他的生意越发红火。昔日当兵时的首长和战友得知张舟军的情况后,还到张舟军处参观、学习,称赞张舟军在部队是一名好兵,创业上也是一把好手。