军创网文化总监李法明一行建军节前夕参观泰山运喜酒业有限公司

     军创网讯 建军节前夕，现任军创网文化总监、《作家报》经管部主任、中国国际报告文学研究会爱国拥军爱警工作委员会常委兼宣传部副部长等媒体、社团要职的著名社会活动家李法明与原济南军区转业军人、中国资深媒体人李广畅，《导合全胜路》作者、《泰安日报》主任记者韩庆全，驻京某部转业干部余和喜，原兰州军区退伍军人张凤鸣，退伍军人陈永刚一行6人分别从北京、威海等地来到五岳独尊泰山脚下的由部队转业干部李运喜经营并任董事长的泰山福喜酒业有限公司，冒着盛夏高温，兴致勃勃地参观了该公司的生产车间，听取了其独特的酿酒工艺流程，品尝了醇香可口的糯米酒，浓浓的战友情激荡在各自心中！

    中国是世界最早的酿酒国家之一，酿酒历史十分悠久，人们从古到今爱饮酒，关于酒也就有着种种传说。酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。自古有仪狄酿酒和杜康造酒等传说。随着时间的推移，神州大地酝酿了不同的美酒品类，也拥有不同的酿酒文化和饮酒文化。

    李运喜，泰山脚下山东泰安市东平人，今年64岁,曾是部队领导干部，先后在枣庄市机关、新汶矿务局工作，几年前退休。他在部队从事后勤工作，在部队十几年来和当地的酿酒大师陈兴建师傅学习糯米酒酿造技术，掌握了糯米酒的制作工艺，退休后与夫人商量重新创业，开明贤达的夫人，与他一拍即合，决定放弃安逸的生活，筹措资金几百万，在泰山脚下，成立山东泰安市福喜酒业有限公司，专门生产糯米酒。

    李运喜的酿酒技艺，是他在福建海防前线部队当兵时，跟随酿酒大师、百岁寿星陈兴建老师父学会的。据说这个老配方、老工艺已有三百多年的历史。李运喜精心制作的高品质糯米酒，自有其独特的魅力：好米好水，手工酿造，有益健康，无副作用，酒精度接近白酒，不会让人产生喝着不过瘾的遗憾。在电视台播放的专题片中，李运喜透露了一点“秘密”：“咱这酒的酒精度为什么高呢？因为重制重酿。酒压榨出来以后，再用这个酒重制重酿，它属于两道工序，酒精度就在后一道工序中提升起来，却不用任何添加剂。这个酒有一个好处，越放的时间长了越好，把它封起缸来，要是放上三十年五十年的陈坛酒，酒色透亮，舀着像扯丝……”

    米酒的主要原料是江米，所以也叫江米酒。据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是，可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其他营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。

    因为米酒是糯米制成的，又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。米酒是具有代表性的食品之一。糯米能补虚补血补脾肺。酿成米酒后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。

    1、米酒入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好。

    2、米酒入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳。

    3、米酒入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼。

    米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。

    2018年9月28日，由《领导者说》栏目主办的“一带一路•中国品牌故事甄选活动”在北京星光梅地亚影视园成功举办。本次活动中，泰安市福喜酒业有限公司董事长李运喜，受邀参与中国品牌故事的选题活动并接受采访，与《领导者说》栏目共同讲述酿酒行业的品牌故事与工匠精神。旨在通过电视媒体的力量，代表中国酒行业讲述行业发展历程与未来发展的方向。

    李运喜表示：“我们生产的系列米酒黄酒，是一个传统的酿酒技术，取泰山古井之水而成。我会把这个品牌发扬出去，做出我们中国酒匠人的匠人精神。这样才能给国家，消费者，行业从业者一个满意的答卷。”