传承中华美食技艺 中国烹饪大师李厚振收徒仪式在济举行

    军创网讯 炉火纯青映匠心，刀勺翻飞绘厨仙；弟子盈门承遗志，传承薪火继先贤。2025年6月15日晚上，位于济南市天桥区新黄路1678号的五大件聚福楼二楼老张家厅内，人头攒动，音乐阵阵，掌声不断，东、南、北三面墙体上挂着五颜六色的彩色气球，西面墙上则挂着一条鲜红的横幅，横幅上“祝贺中国烹饪大师李厚振先生收徒庆典”十七个金黄色的大字格外耀眼，在国家高级技师、国家职业技能竞赛裁判员、中国烹饪大师、注册中国鲁菜特级烹饪大师、山东省烹饪协会副秘书长宗世忠大师的精心组织下，中国烹饪大师李厚振收徒仪式正在这里庄重举行。

    中国自然资源作协会员、山东省自然资源作协会员、济南市摄影家协会会员、《诚信山东》杂志副总编、《英模网》和《军创网》总编刘昌义，国家高级技师、国家职业技能竞赛裁判员、中国烹饪大师、注册中国鲁菜特级烹饪大师、山东省烹饪协会副秘书长宗世忠，国家高级技师、中国鲁菜烹饪大师、黄台大酒店行政总厨张海，国家高级技师、山东省烹饪协会会员、家和渔村餐饮有限公司酒店经理张西水，国家高级技师、中国烹饪大师、青年技术能手、山东山海宴酒店行政总厨白祥宇，中国烹饪大师、国家高级技师、欣和集团厨务顾问、白玉兰酒店行政总监吕世民，国家高级技师、国家职业技能竞赛裁判员、国际职业技能竞赛国际评委、注册中国鲁菜烹饪大师吴建国，注册中国鲁菜烹饪大师、济南市高技能人才孙宏廷，国家高级技师、注册中国鲁菜烹饪大师、人民法院陪审员、山东新东方教育学院优秀教师宋江，中国名厨、中国厨艺大工匠最美厨师长、济宁创新谷希尔顿酒店行政总厨时乐及众多烹饪爱好者和媒体朋友共同见证了这一美好时刻。整个仪式中国鲁菜烹饪大师吴建国主持。

    “尊敬的各位领导、各位来宾、女士们、先生们：大家好！今天是6月份的第三个星期日，父亲节，在这个特殊的日子里，我们相聚在《四面荷花三面柳，一城山色半城湖》的山东省省会城市——泉城济南，感谢大家百忙之中拔冗参加中国烹饪大师李厚振老师收徒仪式！”19时38分，随着主持人吴建国那洪亮而有吸引力的主持声音响起，正式拉开了中国烹饪大师李厚振先生收徒庆典仪式的帷幕。

   献茶是中国古老的传统礼仪，以示对师父及长辈的尊敬和厚爱。仪式伊始，首先由李厚振大师携其即将入门的弟子宋文超给其师父宗世忠和夫人敬茶。祝愿宗世忠和夫人：身体健康，万寿无疆，开心快乐，幸福美满，心想事成，梦想成真。

    “一叩首：日月北斗，天长地久；再叩首：师徒联手，名扬九州；三叩首：永记师恩，功德千秋……”接着，拜师仪式在主持人的引导下，由徒弟宋文超向师父李厚振和夫人行三叩首、敬茶、赠送拜师礼等。

    礼尚往来是中华民族的传统美德。随后，师父李厚振向新入门徒弟宋文超颁发了李师门入室弟子荣誉证书，并回赠了《济南烹饪文化》书籍等精美励志礼物。

    有朋自远方来，不亦乐乎。仪式上，宗世忠大师还发表了热情洋溢的讲话。他在讲话中首先对从济宁、潍坊等地专程赶来参加收徒仪式的人们表示了衷心的感谢，并就此次收徒仪式的意义进行了阐述，他说：收徒是烹饪技艺传承的重要方式，希望通过此举培养更多优秀的烹饪人才，让中华美食文化得以发扬光大。

    “遵纪守法、孝敬父母、尊师爱幼、互帮互助、勤学苦练、团结共勉、不辱师门、博采众长。”仪式上，徒弟宋文超与大家一起在主持人带领下全文郎读了师训。徒弟宋文超盟誓:我自愿拜李厚振为师，牢记师训，本份做人，尊师重道，扶携同门，传承创新，共同进步，奉献爱心，报答社会，永记师恩，不叛师门。

    “宋文超愿意拜我为师，我非常非常高兴。”李厚振大师在表态发言时强调：一日为师，终身为父，既然你父亲把你交给了我，今后，我会像你父亲一样的严格要求你、关心你、爱护你，并把我的技术毫无保留的传授给你，只要你肯学，我就肯教；只要你好好的学，一定会有很好的收获。让我们一起努力把我们的师门文化发扬光大，不断推动鲁菜烹饪技术创新发展。

    据悉：此次收徒仪式的师父叫李厚振，是中国烹饪大师、中国鲁菜烹饪大师、中国名厨，现任山东省烹饪协会理事、山东省直属名厨委副主席、山东鲁膳香餐饮管理有限公司技术总监等。他对工作兢兢业业，实事求是，认真负责，执行力强，技术精湛；多次受到集团董事长的高度评价和赞扬。特别在节能降耗和菜品改革创新等方面为企业节约能源做出了贡献。目前在企业担任整体运营总监和技术总监等。徒弟叫宋文超，是山东济南平阴人，优秀团员，－表人材，工作踏实，积极上进，勤学苦练，实事求是，特别尊重恩师，孝敬家人，受到大家一致好评。

    记录美好，留住精彩。仪式结束后，大家纷纷合影留念。